Mudanças climáticas e a taça meio cheia

Tem gente se organizando para evitar efeitos devastadores…

O International Wineries for Climate Action (IWCA), uma associação  fundada por 2 gigantes: Jackson Family Wines e Família Torres desenvolveu um processo de descarbonificação que será implantado gradativamente até 2050. O IWCA nasceu por iniciativa dessas duas empresas, que iniciaram por conta programas de sustentabilidade, mas perceberam que precisavam de uma ação coletiva de vinícolas de todo o mundo para reduzir a devastação crescente.

Em pouco tempo, o IWCA alcançou uma lista de membros muito maior divididos em 7 países, que inicialmente receberam com o patrocínio da Jackson Family Wines uma série de 5 webinars intitulada ‘Rooted for Good’, para explicar as práticas recomendadas que as vinícolas estão adotando para combater a mudança climática.

Dentre algumas das conclusões, a mais alarmante é que o prazo limite vai até 2030 para uma “limpeza” do processo para que os resultados sejam tangíveis.

Segundo o estudo apresentado, 4 ações são indispensáveis:

• Vinhedos: otimizar os insumos para o solo e reduzir os fertilizantes de nitrogênio.
• Vinícola: usar energia mais eficiente e renovável.
• Embalagens: mudanças para garrafas de vinho mais leves e embalagens alternativas, economizando vidro e processos decorrentes do uso do mesmo.
• Transporte: mudança do transporte de vinho por caminhão e avião para trens e navios e torne todo o transporte livre de petróleo.

O plano proposto pela IWCA possui três etapas para atingir a meta de emissões zero de carbono até 2050, e tem referência no Protocolo de Gases de Efeito Estufa (GEE).

Assim que as vinícolas concluírem as três etapas do processo acima, elas podem passar para o Nível de Prata no IWCA. Para atingir o Nível Ouro, eles precisam ter operações de vinificação alimentadas por pelo menos 20% de energia renovável local e demonstrar uma redução consistente de emissões. 

A verdade é que o problema está escancarado e, sem medidas urgentes, teremos, no mínimo, mudanças substanciais na forma como se produz vinhos no mundo.

Até a próxima coluna!