Anatomia da uva

Anatomia da uva

Da polpa conseguimos o acidez e os açúcares.
Da pele a coloração e os taninos.
Da haste, dependendo da sua maturação, também podemos tirar taninos.
Já a semente é inutilizada pois concentra-se um amargor demasiado, e que não é bem-vindo no vinho.
E você, já conhecia a anatomia da uva?

Assinatura Vinhos Única Jessica Marinzeck

Destaques

CX no mundo do vinho. Existe mesmo?
, ,

CX no mundo do vinho. Existe mesmo?

O CX no mundo do vinho. Veja como colocar o cliente no centro das estratégias transforma a experiência de degustação e fideliza consumidores.
Grécia: dos encantos da mitologia ao vinho
, ,

Grécia: dos encantos da mitologia ao vinho

Descubra como os vinhos gregos refletem a história e a cultura desse país fascinante, desde os deuses antigos até os modernos vinhedos.