Consumo Responsável. Um papel de todos nós.

Keli, que papo é esse? Você está jogando contra nosso próprio setor?

De forma alguma! Desde sempre defendo o vinho como parceiro da boa mesa, dos bons momentos – e não como parceiro de horas difíceis ou como um meio de fuga. Também, e aqui é minha opinião pessoal e não técnica, acho que um mês sem álcool e outros onze na vida louca não vão resolver sua vida.

A questão é polêmica e precisa ser abordada constantemente. Os próprios comitês de produtores têm sentido a necessidade de um posicionamento claro sobre o assunto. E sabe por quê? Segundo alguns dados coletados em diversas pesquisas pelo Courrier International, veículo francês de notícias do mundo, as novas gerações cada vez se interessam menos pelos vinhos e cada vez mais buscam bebidas sem álcool ou o consumo de álcool de forma moderada.

Ignorar esse movimento, como sabiamente notaram alguns, é temeroso. Por outro lado, mostrar-se sensível à causa cria empatia e relacionamento com essa nova geração, que inclusive pode influenciar seus pais e avós sobre o tema.

Responsabilidade é modernidade

Atento a isso, o Comitê Interprofissional dos Vinhos da Alsácia (CIVA) escolheu o final do ano para se comunicar de forma inédita a favor do consumo responsável de seus vinhos. A campanha intitulada “Tantas personalidades, em responsabilidade”, é composta por visuais que incentivam o público a “consumir menos, mas melhor Alsácia”.