Arquivo para Tag: degustação

Toda acidez será neutralizada (e vai te fazer salivar) Pt II
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Toda acidez será neutralizada (e vai te fazer salivar) Pt II

Nesse texto o Pablo Fernandes vai nos ajudar a explorar as interações sensoriais entre receptores gustativos e acidez no vinho.
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La Despensa Sangiovese

Que tal um Sangiovese produzido no Chile? Sim, a Bodega La Despensa está produzindo desde 2018. Ácido, fresco e cai bem com massas ao molho de tomate.
Toda acidez será neutralizada (e vai te fazer salivar) Pt 1
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Toda acidez será neutralizada (e vai te fazer salivar) Pt 1

Aprenda como a acidez do vinho pode ser uma experiência deliciosamente equilibrada, fazendo até você salivar.
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Thera Rosé 2022

Vinho rosé fresco e delicinha de Santa Catarina. Acidez gostosa, frutas vermelhas no aroma e cai bem com pratos de camarão.
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Miolo Wild Gamay 2024

Vinho leve, a uva gamay pode ser servida geladinha com pratos leves, para curtir naquele fim de tarde, é perfeito.
Harmonizando vinho além da comida: quando a Syrah é em Si Menor
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Harmonizando vinho além da comida: quando a Syrah é em Si Menor.

Explore combinações de diferentes estímulos, como vinho e música e amplifique sua apreciação e percepção, elevando seu prazer e entendimento.
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CLOUDY BAY SAUVIGNON BLANC

Nova Zelândia não tem erro, esse Sauvignon Blanc é cítrico, fresco e leve. Para curtir nos dias mais brandos do Outono que chega.
Será que nossa linguagem sobre vinho influencia nossas experiências sensoriais?
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Será que nossa linguagem para falar e descrever vinhos influencia nossas experiências sensoriais?

Será que nossa linguagem para falar e descrever vinhos influencia nossas experiências sensoriais? O Pablo Fernandez nos conta a verdade!
percepção crossmodal quando flores tornam um tannat delicado como um pinot noir
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Percepção Crossmodal: quando flores tornam um Tannat delicado como um Pinot Noir

Percepção Crossmodal: quando flores tornam um Tannat delicado como um Pinot Noir. O Pablo nos conta sobre um experimento feito no Brasil.
Pare. Olhe. Escute
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Pare. Olhe. Escute.

Pare. Olhe. Escute. Na correria do dia a dia, deixamos de prestar atenção aos movimentos, cheiros e sensações ao nosso redor.