Arquivo para Tag: degustação

percepção crossmodal quando flores tornam um tannat delicado como um pinot noir
, ,

Toda acidez será neutralizada (e vai te fazer salivar) Pt III

Toda acidez será neutralizada (e vai te fazer salivar) Pt III Olá pessoal! Chegamos ao final da nossa série sobre acidez. Na primeira parte falamos sobre a importância da acidez no vinho e como ela afeta nossa experiência gustativa.…
Toda acidez será neutralizada (e vai te fazer salivar) Pt II
,

Toda acidez será neutralizada (e vai te fazer salivar) Pt II

Nesse texto o Pablo Fernandes vai nos ajudar a explorar as interações sensoriais entre receptores gustativos e acidez no vinho.
, , ,

La Despensa Sangiovese

Que tal um Sangiovese produzido no Chile? Sim, a Bodega La Despensa está produzindo desde 2018. Ácido, fresco e cai bem com massas ao molho de tomate.
Toda acidez será neutralizada (e vai te fazer salivar) Pt 1
,

Toda acidez será neutralizada (e vai te fazer salivar) Pt 1

Aprenda como a acidez do vinho pode ser uma experiência deliciosamente equilibrada, fazendo até você salivar.
, , ,

Thera Rosé 2022

Vinho rosé fresco e delicinha de Santa Catarina. Acidez gostosa, frutas vermelhas no aroma e cai bem com pratos de camarão.
, , ,

Miolo Wild Gamay 2024

Vinho leve, a uva gamay pode ser servida geladinha com pratos leves, para curtir naquele fim de tarde, é perfeito.
Harmonizando vinho além da comida: quando a Syrah é em Si Menor
,

Harmonizando vinho além da comida: quando a Syrah é em Si Menor.

Explore combinações de diferentes estímulos, como vinho e música e amplifique sua apreciação e percepção, elevando seu prazer e entendimento.
, , ,

CLOUDY BAY SAUVIGNON BLANC

Nova Zelândia não tem erro, esse Sauvignon Blanc é cítrico, fresco e leve. Para curtir nos dias mais brandos do Outono que chega.
Será que nossa linguagem sobre vinho influencia nossas experiências sensoriais?
,

Será que nossa linguagem para falar e descrever vinhos influencia nossas experiências sensoriais?

Será que nossa linguagem para falar e descrever vinhos influencia nossas experiências sensoriais? O Pablo Fernandez nos conta a verdade!
percepção crossmodal quando flores tornam um tannat delicado como um pinot noir
,

Percepção Crossmodal: quando flores tornam um Tannat delicado como um Pinot Noir

Percepção Crossmodal: quando flores tornam um Tannat delicado como um Pinot Noir. O Pablo nos conta sobre um experimento feito no Brasil.