José Eduardo Barboza entrevista
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Entrevista com José Eduardo Barboza

No mês de Outubro, a entrevista do mês Única é com o respeitado sommelier José Eduardo Barboza. Acompanhe a jornada dele nessa conversa.
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Yellow Tail Cabernet Sauvignon

Típico vinho australiano que equilibra acidez e taninos. Esse Cabernet Sauvignon é perfeito para aquele jantar mais robusto como carnes vermelhas e massas.
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Sintonia Sazonal na Harmonização de Vinho e Comida: Celebrando a Primavera Brasileira

Vinho e Comida: Celebrando a Primavera Brasileira. Nesse texto da Chef Aline Guedes, saia da caixinha e pense em novas experiências.
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Espumante Don Laurindo Brut

Leve e refrescante, o espumante Don Laurindo Blanc de Blanc é perfeito para acompanhar pratos leves e entradas. Tem acidez na medida e muito aromático.
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Estados Unidos além da Califórnia

Você sabia que todos os estados dos EUA produzem vinho? A qualidade é tanta que pouco se exporta. Conheça mais nesse texto.
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Barcarola Teroldego

Ótima opção de vinho tinto potente, porém com taninos macios. Muito aromático e gastronômico.
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Revista Única, em PDF

A Revista Única impressa saiu em Agosto de 2023 para celebrar esse trabalho lindo que estamos fazendo! Confira a versão em PDF e aproveite.
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Percepção Crossmodal: quando flores tornam um Tannat delicado como um Pinot Noir

Percepção Crossmodal: quando flores tornam um Tannat delicado como um Pinot Noir. O Pablo nos conta sobre um experimento feito no Brasil.
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Miolo Seleção Pinot Grigio & Riesling

Ótima opção refrescante para a Primavera que chega. Leve e acidez na medida para curtir em qualquer momento.