Mudanças no consumo de vinho
Quais as mudanças mais marcantes no consumo de vinho nos últimos tempos e como as regiões e produtores estão se adaptando a elas?
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Mudanças climáticas e a taça meio cheia
As mudanças climáticas estão claramente afetando o ciclo vegetativo de diferentes culturas, e algumas regiões estão se beneficiando disso.
Entrevista com José Eduardo Barboza
No mês de Outubro, a entrevista do mês Única é com o respeitado sommelier José Eduardo Barboza. Acompanhe a jornada dele nessa conversa.
Sintonia Sazonal na Harmonização de Vinho e Comida: Celebrando a Primavera Brasileira
Vinho e Comida: Celebrando a Primavera Brasileira. Nesse texto da Chef Aline Guedes, saia da caixinha e pense em novas experiências.
Estados Unidos além da Califórnia
Você sabia que todos os estados dos EUA produzem vinho? A qualidade é tanta que pouco se exporta. Conheça mais nesse texto.
Revista Única, em PDF
A Revista Única impressa saiu em Agosto de 2023 para celebrar esse trabalho lindo que estamos fazendo! Confira a versão em PDF e aproveite.
Os maiores países produtores de vinho
Quem são os maiores países produtores de vinho, em volume? Saiu a lista e o Brasil figura entre os nomes mais renomados.
Percepção Crossmodal: quando flores tornam um Tannat delicado como um Pinot Noir
Percepção Crossmodal: quando flores tornam um Tannat delicado como um Pinot Noir. O Pablo nos conta sobre um experimento feito no Brasil.
Entrevista com Jussara Konrad
Entrevista com Jussara Konrad, gestora da Wine South America, uma das maiores feiras de negócios do vinho da América do Sul.
IA e as harmonizações ideais entre vinho e comida
Inteligência artificial e as harmonizações ideais entre comida e vinho. Existe perfeição nessa combinação? Pra quem?