Arquivo para Tag: chef aline guedes
O segredo de harmonização dos Sommeliers
A Chef Aline Guedes revelou os segredos de harmonização dos sommeliers! Pegue papel e caneta e anote todas as dicas,
Vinho e verão: é quente essa harmonização
E aí, será que você sabe como harmonizar seu vinho com o verão? Confira as dicas da Aline para aproveitar a estação ao máximo.
Receita de Clericot com a Chef Aline Guedes
Que tal uma receita de clericot com a Chef Aline Guedes? Anote essa edica super refrescante e totalmente irresistível.
Nem só com peru e espumantes se faz um Natal
Você sabia que nem só com peru e espumantes se faz um Natal? A Chef Aline Guedes preparou uma receita pra sair do convencional.
Harmonização com Pinotage
A dica de hoje da Chef Aline Guedes é uma harmonização com Pinotage, a uva símbolo da África do Sul. A receita não poderia ser mais original. Dá uma olhada.
E afinal, quais são os princípios da harmonização?
Você sabe quais são os princípios da harmonização? Aprenda os segredos para harmonizar vinho e comida, lendo esse texto da Chef Aline Guedes.
Cozinhar com vinhos não pode. Deve.
Será que pode cozinhar com vinho? Deve. Nesse texto esclarecedor, a Chef Aline Guedes quebra paradigmas e dá dicas práticas para você começar agora mesmo.
Harmonizando: queijos brasileiros e vinho
O Brasil tem uma riquíssima e premiada produção de queijos. Não à toa, a Chef Aline escolheu essa combinação maravilhosa para sua coluna desse mês.
Vinho laranja: como harmonizar?
Você já ouviu falar do vinho laranja? E já fez alguma harmonização especial com esse tipo de vinho? Nesse texto a Chef Aline te ensina tudinho sobre essa combinação.
Culinária do Sertão Nordestino e vinho
Direto do nordeste brasileiro, a Chef Aline Guedes promove uma harmonização pra lá de deliciosa e regional. Vamos provar?